开心果是松树科植物松果树的果实。其外形小而椭圆，外壳呈黄色或褐色，内部则有一个坚硬的深棕色种子，也就是我们常吃的开心果仁。开心果的产地主要集中在地中海沿岸地区，如意大利、土耳其和伊朗等。它们具有丰富的营养价值，富含蛋白质、纤维和维生素E等，被广泛应用于烹饪和糕点等食品中，同时也是一种健康零食选择。无论是作为食材还是零食，开心果都能为人们带来美味和快乐。
开心果是什么树的果实 扩展
开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实，其树高达10米，是一种长寿树木，树龄长达300～4O0年。每年5月开花，9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。其果仁是高营养的食品，含有胡萝卜素、维生素E、C、B〓、B〓、烟酸以及蛋质、矿物质等。
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开心果是开心果树果实。
开心果树（Pistacia vera L.），别名为阿月浑子，属乔木。小枝粗壮，圆柱形，具条纹，被灰色微柔毛或近无毛，具突起小皮孔，幼枝常被毛。奇数羽状复叶互生，有小叶3到5枚，通常3枚；叶柄上面平，无翅或具狭翅，被微柔毛或近无毛。小叶革质，卵形或阔椭圆形成熟时黄绿色至粉红色。
